樱花飘，川菜香，四川美食之旅走进日本

2018年4月6日-4月8日，“全球川菜名馆与四川美食之旅”营销活动在日本开启，以视觉与味蕾的双重诱惑带给日本民众惊喜，打开他们前往四川旅游的大门。据悉，该活动由四川省旅游发展委员会主办，由成都文旅营销公司具体承办，自2016年开始，已经去到了美国、澳大利亚、奥地利、捷克等十多个国家和地区，以四川美食作为推广四川的名片，打开四川旅游的大门。到今年，活动已经进行到了第三阶段，在中日友好协约缔交40周年之际，“全球川菜名馆与四川美食之旅”营销活动也将第三阶段首站定在了樱花飘香的日本。

这次活动声势浩大，中国驻日本大使馆代表梁哲明先生、国家旅游局驻东京办事处代表汤治先生、日本四川节实施委员会代表、成都文旅营销公司相关领导、在日中国厨师协会代表和众多旅行社及媒体代表出席，著名日本演员黑木真二担任本次活动主持人，和大家一起畅谈对四川旅游、美食前景的热切期待。

川菜美食之旅线路推介，让世界看到更地道的四川

此次活动，“全球川菜名馆与四川美食之旅”活动团队充分结合了日本人的旅游偏好，为日本游客量身定制了四大“四川美食之旅”经典线路。其中，包含雅安、仁寿、洪雅在内的“四川花椒之旅”线路，从日本人喜爱的调料出发，将探寻优质花椒产地作为旅游主线，邀游客体验麻辣鲜香的舌尖快感;以精深川菜技艺为主打的“成都川菜之旅”，探寻了世界上唯一以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆——川菜博物馆，通过馆内古迹与建筑、人文旅游、体验烹饪等方式，邀游客领会“川菜为道，美食无疆”的丰富内涵;“四川南部之旅”则来到了有着“盐都”之称的自贡和素有“西南半壁古戎州”美誉的宜宾，在这里，浓重的四川味道必将让游客大呼过瘾;以成都、雅安、甘孜州为主打的“川西藏族美食之旅”，则将美景和美食深度融合，让游客看更好看的，吃更好吃的。

四川美食之旅合作餐厅，搭建四川旅游平台

在活动前期，通过专家点评和网友投票，从菜品、环境、顾客评价、口味、地理位置以及川菜馆的管理、运营、服务等多方面进行客观评价考核，评选出了一系列四川美食之旅合作餐厅。陈家私菜作为东京的一家川菜餐厅，凭借创始人开发出的顶天石烧麻婆豆腐、麻辣刀削面、四川皇帝口水鸡、芝麻锅贴等特色川菜，受到了日本民众的追捧。在活动上，“陈家私菜”被授予了“四川美食之旅合作餐厅”的称号，让其成为展示和推广四川美食美景的窗口，吸引更多的食客和游客入川。

第二届日本四川节，让四川好看又好吃

4月7日-4月8日，第二届日本四川节活动在新宿中央公园展开，在活动期间内，吸引了近10万日本当地民众到场，掀起了一场全民参与、全民享受的四川美食高潮!中国烹饪(料理)协会理事、国家特级料理技师杨聪先生在现场为大家准备了丰富的四川美食：有着独特“糊辣荔枝味”的川菜名菜宫保鸡丁、唯美爽口的宜宾燃面、鲜香微辣的四川水饺、名扬海外的麻婆豆腐还有口感滑润的通江银耳汤。众多美食吸引了当地食客，现场人声鼎沸，饕客如云。深度川菜美食爱好者中川正道也来到了现场，向众多日本人推介起了四大“四川美食之旅”经典线路。当地民众纷纷关注四川省旅游发展委员会官方网站、川菜名馆社交媒体账号，更进一步地了解了四川，更表达了对四川旅游的向往。在活动期间，川剧变脸、长嘴壶茶艺表演等均引得当地民众啧啧称奇。熊猫美食家“熊美美”还在现场倾情献艺，引来不少当地民众围观。

据悉，今年，“全球川菜名馆与四川美食之旅”营销活动还将去往更多地方，继续提升川菜的跨国界魅力，吸引更多的境外游客入川旅游。究竟川菜还将演绎出怎样的精彩，将如何满足人民群众日益增长的对美好生活的需要，又将如何进一步提高境外游客对四川的期待?让我们拭目以待。