深度水解奶粉有营养吗？详细解析在这里

很多妈妈在宝宝未出生时可能都没有预想过宝宝会出现牛奶蛋白过敏的问题，因此对于深度水解奶粉也没有过多的了解。深度水解奶粉是什么、和普通奶粉有什么区别、深度水解奶粉有营养吗等等问题都困扰着妈妈们。这篇文章就对深度水解奶粉进行了详细解析，帮助妈妈们了解更多有关深度水解奶粉的知识。

深度水解奶粉是什么？深度水解奶粉有营养吗？

深度水解配方实际上是特殊医学用途配方，适用于轻中度牛奶蛋白过敏的治疗。简单来说，宝宝确诊轻中度牛奶蛋白过敏之后，需要回避牛奶蛋白。而普通配方奶粉中含有完整的蛋白结构，很容易引起过敏，因此轻中度牛奶蛋白过敏宝宝不能食用普通配方奶粉，而需要选择深度水解配方。¹深度水解配方是通过一定工艺将引起过敏反应的大分子牛奶蛋白水解成短肽及游离氨基酸，以此来降低致敏性，使宝宝在食用时不会出现过敏反应。

有些宝妈可能听过深度水解配方在营养方面要比普通奶粉欠缺的说法，但实际上这属于没有科学依据的谣传。深度水解配方在水解过程中只是改变了蛋白分子的结构，其中的营养元素并没有被破坏，也没有发生变化，因此一样有着充足的营养。

深度水解奶粉有营养吗？该怎么选？

虽然深度水解配方都可以降低牛奶蛋白的致敏性，但是不同深度水解配方的水解程度却也不同。因为不同配方蛋白质水解程度不同、残留肽段大小不同、生产过程中超滤技术也不同²，所以妈妈们在挑选深度水解配方时也要多多比较。比如说雀巢肽敏舒便有着比其他深度水解配方更低的致敏性，因为它水解充分，多肽残留比例低，残留蛋白过敏原也非常低，符合美国儿科学会和欧洲儿科胃肠病、肝病、营养学会对低敏配方的相关标准²，在缓解过敏宝宝过敏症状方面有着更好的效果。同时肽敏舒还有50%的纯化乳糖，不仅能促进钙吸收³，还可以正向调节宝宝的肠道菌群⁴，让宝宝有一个更健康的肠道，减少牛奶蛋白过敏宝宝经常会出现的肠道问题。再搭配上100%乳清蛋白，给宝宝一个优于水解酪蛋白配方的口感，具有更好的依从性⁵，适合宝宝长期使用。

处在成长关键期的宝宝们，雀巢肽敏舒也为他们准备了丰富营养，包括脂肪、钙铁锌、ARA、DHA、维他命D等多种营养，能够支持过敏婴儿的正常生长发育，让牛奶蛋白过敏宝宝一样可以拥有结实的身体。

所以说，即使宝宝确诊了轻中度牛奶蛋白过敏，妈妈们也不需要过多担忧。只要选择雀巢肽敏舒这样致敏性低又有丰富营养的配方，像深度水解奶粉有营养吗、宝宝喝了会不会影响生长发育这些都不是问题。让雀巢肽敏舒呵护敏感宝宝，陪伴他一起成长。

参考文献：

1 中华医学会儿科学会分会免疫学组,等. 中国婴幼儿牛奶蛋白过敏诊治循证建议. 2013;51(3):183-6.

2 Towards optimised management of cow's milk protein allergy.Allergy & Immunology - European Medical Journal. 2018;7:50-9.

3 Abrams S A , et al. Calcium and zinc absorption from lactose-containing and lactose-free infant formulas[J]. The American Journal of Clinical Nutrition, 2002, 76(2):442-446.

4 Francavilla R, Calasso M, Calace L, et al. Effect of lactose on gut microbiota and metabolome of infants with cow’s milk allergy. Pediatr Allergy lmmunol. 2012;23:420–7.

5 Rapp M, Martin-Paschoud C, Nutten S, et al. Characterization of an extensively hydrolyzed.whey infant formula with a low bitterness. Clinical and Translational Allergy. 2013;3:p132